Afortunadamente hoy en día existen en el mercado utensilios muy perfeccionados que se han elaborado con una única finalidad, asegurar la plena garantía de su utilización. De cualquier forma es imprescindible seguir al pie de letra las indicaciones de los fabricantes en cuanto a la cantidad de agua, tiempo o presión a utilizar.

Válvula reguladora de presión. Su finalidad es mantener la presión de trabajo de la olla. Actúa dejando salir el vapor del interior en el caso de que se alcancen temperaturas demasiado elevadas.

Válvula depresora. Esta válvula interviene para impedir un aumento excesivo de presión. En algunos modelos, este dispositivo incluye un mecanismo sonoro que avisa de su puesta en marcha.

Ventana tapa. Este objeto permite que la junta de cierre de la tapa se dilate lo suficiente como para permitir la expulsión del vapor. Solamente entra en acción en casos extremos cuando las válvulas de salidas de vapor se atasquen.