Es un artefacto para calentar alimentos mediante hornillas la cual funciona usualmente con gas doméstico aunque también puede funcionar por medio de electricidad. Los alimentos, se calientan corrientemente a través de artefactos de cocina como ollas, sartenes y cazuelas. Según, la técnica con que los alimentos sean calentados, una estufa es capaz de hervir, cocer, freír, asar o fundir.

Una estufa doméstica moderna común funciona a base de gas, tiene 4 parrillas redondas y una grande y alargada al centro destinada para uso de un comal así como también, incluye un horno y un asador. El método moderno de encendido, es a base de una chispa eléctrica aunque siempre ha estado disponible hacerlo mediante una fuente externa de ignición como cerillas o un encendedor.

Habitualmente, una estufa incorpora perillas giratorias de control para cada una de sus hornillas. El horno y el asador tienen perillas adicionales con marcas de graduación relacionadas a la temperatura deseada.

Seguridad
Debido a la naturaleza de una estufa doméstica la cuál emplea una sustancia inflamable además de posiblemente electricidad y de que su función, es la de calentar alimentos ciertas medidas mínimas de seguridad deben tomarse, en especial si existen niños en el hogar:

• Jamás dejar una estufa encendida sin vigilancia.
• Dejar las agarraderas de los utensilios de cocina hacia adentro.
• Mantener a los niños, débiles mentales, mascotas y plantas alejados de la estufa.